4 Porsiyon
Zorluk Derecesi Kolay

MALZEMELER

    1 kg pancar yaprağı otu
    1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
    1 çay kaşığı tuz
Pancar yaprağını kaynar suya atıp, 2 dakika haşlayın. Delikli kepçeyle alıp, soğuk suya daldırın ve çıkarın. Süzgece koyup suyunu süzdürün. Sonrasında pancar yaprağını kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp, servis kabına aktarın. Üzerine zeytinyağını gezdirin. Tuzunu ekleyip karıştırın.