MALZEMELER

Bir buçuk su bardağı nohut
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Nohudu yumuşayıp, dağılmayacak şekilde haşlayın. Süzüp, servis tabağına aktarın. Sıvı yağı bir tavaya alıp ince kıyılmış sarımsağı hafifçe kavurun ve ocaktan alın. Üzerine sumak, kimyon ve tuz ekleyin. Sosu nohudun üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.