MALZEMELER
1 kg ince doğranmış dana eti
200 gram ince doğranmış kuyruk yağı
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
10 adet yeşil biber
10 adet domates
1 kg pirinç
3 çay kaşığı tuz
50 gram pul biber
Tuz
Bir tencerede kuyruk yağını eritin. Kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun. Eti ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Su, tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan karışıma önceden yıkayıp, süzdüğünüz pirinci ekleyip, yarım saat pişirin.
