Safranlı Pilav

Name: Safranlı Pilav
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı pirinç 1 adet küçük boy soğan 1 tatlı kaşığı safran Üç buçuk su bardağı su Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber Tuz

ORTA 5 KİŞİLİK

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
1 adet küçük boy soğan
1 tatlı kaşığı safran
Üç buçuk su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
Tuz

Yapılışı

1

Pirinci ılık suda yarım saat bekletip süzün. Soğanı küp doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine su ve 1 tatlı kaşığı safranı ekleyin. Su kaynadığında 2 su bardağı pirinci atın. Tuz ve toz kırmızıbiberi ilave edip kısık ateşte pişirin. Ocağı kapattıktan sonra dinlendirip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Safranlı pilavı pişirdikten sonra ortası delik bir kalıba bastırarak yerleştirip, ters çevirerek servis tabağına çıkarabilirsiniz.