Pulbiberli pastırmalı kuru fasulye

Name: Pulbiberli pastırmalı kuru fasulye
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım kg kuru fasulye 2 çorba kaşığı tereyağı 2 adet orta boy soğan 2 adet sivri biber 1'er çorba kaşığı domates ve biber salçası Tuz 4 su bardağı soğuk su 100 gr pastırma 1'er tatlı kaşığı isot ve kırmızı pul biber

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

Yarım kg kuru fasulye
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
1'er çorba kaşığı domates ve biber salçası
Tuz
4 su bardağı soğuk su
100 gr pastırma
1'er tatlı kaşığı isot ve kırmızı pul biber

Yapılışı

1

Kuru fasulyeyi bir gece öncesinden ıslatın ve ertesi gün yumuşayana kadar haşlayıp, süzün. 1 çorba kaşığı tereyağında kıyılmış soğan, biber ve salçaları kavurun. İçine kurufasulye ve suyu katıp, 5 dakika pişirin. 1 kaşık tereyağında sotelediğiniz pastırmaları katın ve 15 dakika pişirmeye devam edin. İsot, kırmızı pul biber ve tuz ekleyip, kuru fasulyeyi güveç kabına alın. Isıtılmış 200 derece fırında 1 saat pişirin.