MALZEMELER

1 paket makarna
4 dal taze soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
3 diş sarmısak
250 gram mantar
1 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı fesleğen
200 ml krema
2 çorba kaşığı rendelenmiş
parmesan veya eski kaşar peyniri
Tuz

Makarnayı haşlayıp süzün. Biberi jülyen (ince uzun şeritler halinde); soğanı, mantarları ve sarmısağı kıyın. Bir tencerede margarini eritin. Sebzeleri yağda soteleyin. Kremayı ve tuzu ekleyip karıştırın. Makarnayı karışıma ekleyip harmanlayın. Fesleğen ve parmesan veya kaşar peyniri ekleyip 1-2 dakika peynir eriyene kadar bekleyin. Soğumadan servis yapın.