Fesleğen Soslu Patlıcanlı Makarna
ORTA
4 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Patlıcanı alaca soyun. Küp doğrayın. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. İyice kurulayarak, sıvıyağda kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alıp, yağını süzün. Soğanı piyazlık, biberleri halka, domatesi küp doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvıyağı kızdırın. Soğanı yağda kavurun. Sırasıyla biber, domates ve kızartılmış patlıcanları da sosa ekleyin. Fesleğenleri irice kıyıp, sosa ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Haşlanmış makarnanın üzerine yayıp, servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
- Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
- Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
- İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
