Sofra

ELİF KORKMAZEL

4 Porsiyon
Zorluk Derecesi Orta

MALZEMELER

    Mısırlı karışım için:
    1 paket mısır cipsi (tercihinize
    göre sade ya da baharatlı )
    200 gram dil peyniri
    2 su bardağı su
    1 çorba kaşığı margarin
    1 çay kaşığı tuz
    Kıyma sosu için: 1 adet soğan
    1 diş sarmısak
    250 gram kıyma
    2 çorba kaşığı sıvıyağ
    Tuz, karabiber, kırmızıbiber
    Yeşil sos için:
    1 demet taze nane
    3-4 çorba kaşığı labne peyniri
    2 çorba kaşığı krema veya yoğurt
MISIR cipslerini robotta kıyın. Dil peynirini küp küp doğrayın. 2 su bardağı suya margarin ve tuzu ekleyip
kaynatın. Cips ve peyniri de ekleyip 5 dakika pişirin. Mısır pastasına sıcakken şekil verip bir tabağa
alın. Daha sonra yemeklik doğradığınız soğanı ve ince kıyılmış sarmısağı kıyma ile karıştırıp 10 dakika
sıvıyağda kavurun. İçine tuz, karabiber ve kırmızıbiberi ilave edip kıymalı sosu pişirin. Naneyi blendırdan
geçirin ve üzerine krema (ya da yoğurt) ile labne peynirini ekleyip yeşil sosu hazırlayın. Mısır pastasının
üzerine önce kıymalı sosu daha sonra da yeşil sosu ilave edin.