Narlı Kavurma

ETİ bir kaba alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Buzdolabına koyup 20 dakika dinlendirin. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya aktarın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Ayıklanmış arpacık soğanları üzerine ekleyip, et iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve pulbiber kattıktan sonra 1-2 kez çevirip, servis tabağına alın. Soyulmuş patatesi küp şeklinde doğrayın ve kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Soğanlı eti kızarmış patates ve nar taneleri ile birlikte servis yapın.