Eti yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine su ve tuz ekleyin. Harlı ateşte kaynayana kadar pişirin. Daha sonra ocağın ayarını kısık ateşe getirip et yumuşayana kadar pişirin. Eti bir fırın tepsisine aktarın. Yoğurt,
margarin ve salçayı karıştırıp üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.
