Eti bir parmak kalınlığında uzunlamasına doğrayın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp mantarları soteleyin. Mantarları alıp aynı tavada etleri kızartın. Üzerine kızarttığınız mantar, krema, tuz ve karabiber ilave edin.
1-2 kez çevirip ocaktan alın. Dilediğniz şekilde süsleyip, pilavla birlikte servis yapın.
