Adana Kebabı

ORTA 4 KİŞİLİK

Malzemeler

Yarım kg yağlı kıyma
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Tuz,
Pul biber

Yapılışı

1

Derin bir kapta kıyma, biber salçası, tuz, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu yoğurun. 2 saat buzdolabında dinlendirin. Avucunuzu ıslatıp, kebabı şişlere takın. Kömür ateşinde pişirin. Bu arada sık sık çevirip, yağını pideye alın.

Sofra’da Bu Ay

Dilek Yetkiner ile Ot Kokulu Mücverler
Dünya Mutfağından Çilekli Tartlar
Zeynep Dinç'ten İlkbaharın Müjdecileri
İnci Bak'tan Kuzu Etli Bahar Yemekleri

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Kuzu Sarma

Parmak Kebabı — ORTA

Parmak Kebabı

Zerdeçallı ve Antepfıstıklı Hindi — ORTA

Zerdeçallı ve Antepfıstıklı Hindi

Soğanlı Yahni — ORTA

Soğanlı Yahni