Kuymak (Mıhlama)

2 yemek kaşığı tereyağını çelik bir tavada eritin. Eriyen yağın içine 4 yemek kaşığı mısır ununu ilave edin. Mısır ununu tereyağını çekene kadar biraz kavurun. 1.5 su bardağı ılık suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin. 1-2 dakika orta ateşte karıştırın. Son olarak damak zevkinize göre peyniri ilave edin. Hazırladığınız karışımı 20 dakika kaynatın. Sıcak olarak servis yapın.