2 adet uskumrunun filetosu
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1.5 tatlı kaşığı domates salçası
300 gram rendelenmiş domates (yaz domatesi)
2 adet küçük boy patates
2 adet orta boy havuç
4 adet kereviz sapı 1/2 lime, 2 dal biberiye Tuz, tane karabiber
Sığ bir tencereye zeytinyağını alıp ocağa oturtun ve kıyılmış soğanı ekleyip kavurun. Salça ve domates ilave edip karıştırın. Halka doğranmış patates, havuç ve kıyılmış kereviz sapını ekleyip karıştırın. Baharatları ilave edin. Sebzeler yumuşayınca uskumruları sosa batacak şekilde yerleştirin ve dilimlenmiş lime serpiştirin. Kapağını kapatıp yaklaşık 10 dakika pişirin.
