Zeytinyağlı Börülce

Name: Zeytinyağlı Börülce
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg börülce; 4 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 adet orta boy domates; Yeteri kadar tuz

Ayşe Ünal

ORTA 4 KİŞİLİK

Taze börülcelere zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı dokunuşu eklendiğinde, ortaya hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir tarif çıkıyor.

Malzemeler

Yarım kg börülce
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Ayıklanmış börülceyi kaynar suda, hafif yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp, servis tabağına alın. Ayrı bir yerde kıyılmış sarımsağı zeytinyağında soteleyin. Üzerine kabukları soyulup küp doğranmış domatesi ekleyip sotelemeye devam edin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Sosu börülcenin üzerine gezdirip servis yapın.