Zeytinyağlı Bamya
Zeytinyağlı Bamya İçin Malzemeler
Zeytinyağlı Bamya Yapılışı
-
1
Bamyaların sap kısımlarını koni şeklinde yuvarlayarak kesip temizleyin. Üzerine limon suyu sıkarak karıştırın ve bir süre bekletin. Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. Domatesleri küp doğrayın. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin. Tencereye zeytinyağının yarısını alın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları katın ve bir dakika daha kavurun. Doğranmış domatesleri ilave edin ve domatesler yumuşayana kadar pişirin.
-
2
Bamyaları tencereye ekleyin. Üzerine tuz serpin. Suyu, koruk suyunu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Bamyalar piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından buzdolabında soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis yapın.
Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır ?
Bol domates, sarımsak, soğan, koruk suyu ve zeytinyağıyla yapılır. Bamyaların sap kısımları koni şeklinde kesilip temizlenir son olarak da koruk suyu eklenerek nefis bir zeytinyağlı bamya yemeği olacaktır.
Bamyanın Sümüklü Olmaması İçin Ne Yapmak Gerekir ?
Doğru tekniklerle temizlemek bamyanın sümüklü olmasını engelleyecektir. Bol limon kullanmak da sümük oluşmasını engelleyecektir.
Bamya Yemeği Kaç Dakikada Pişecektir ?
Yaklaşık 30-35 dakika pişmesi için yeterli olacaktır.
Bamya Temizlenmeden Buzluğa Atılır Mı ?
Temizlenmeden de buzluğa atılabilir. Temizlenerek atılması bir sonraki kullanış için daha pratik olacaktır.