Menemen

Domateslerin kabuklarını soyup, küp doğrayın. Biberleri halka doğrayın.

Zeytinyağını tavaya alıp ısıttıktan sonra biber ilave edin ve karıştırarak hafifçe soteleyin. Domates ekleyip, yumuşayıp suyunu hafif salana dek ara sıra karıştırarak pişirin.

Harcın 4 yerine yuva açıp, bu yuvalara yumurtaları kırın ve hafifçe karıştırarak pişirin. Tuzunu ayarlayıp ocaktan alın. Karabiber serperek servis yapın.

---

Menemen Nasıl Yapılır ?

Önce biberlerin tavada zeytinyağında sotelenip, daha sonra kabukları soyulan domateslerin eklenip suyunu salıp daha sonrasında tekrar suyunun eklenmesiyle en son olarak yumurtaların kırılıp harcın bir süre pişmesinden sonra menemen elde edilir.

Menemen Yemek Sağlıklı Mıdır ?

İçeriğinde bulunan domates, biber, yumurta ve tereyağı içermesinden dolayı sağlıklı doyurucu bir yemektir. Fazla tüketilmemesi halinde oldukça iyi bir tercihtir.

Menemen Sulu Mu Olur Susuz Mu ?

Hafif sulu kıvamlı olması yeterli olacaktır. Yumurta koyduktan sonra uzun süre pişirmek fazla katılaşmaya neden olacaktır.

Menemen Soğanlı Mı Olur Soğansız Mı Olur ?

Tercihe bağlı olmasından dolayı soğanlı veya soğansız gibi net bir cevap vermek pek mümkün olmayacaktır.

Menemen Yaparken Sıralaması Nasıl Olmalıdır ?

Tereyağı önce atılır, daha sonra eğer konulacaksa soğan yoksa biber konulur. Daha sonra domates baharatlar ve yumurta eklenmelidir.

Menemene Ayçiçek Yağı Mı Tereyağı Mı Konulur ?

Tereyağı konulması tavsiye edilir. Tereyağı ayçiçek yağına göre daha fazla lezzet katacaktır.