Name: Yoğurtlu Gözleme
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Harç için:; 500 gram süzme yoğurt; Yarım demet dereotu; 7-8 dal maydanoz; yeteri kadar tuz; Hamur için:; Dört buçuk su bardağı un; 1 çay bardağı süt; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı; Bir buçuk çay bardağı su; Yeteri kadar tuz; Kızartmak için:; 8 yemek kaşığı ayçiçek yağı

KOLAY 10 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Diğer bildiğiniz gözlemelere benzemeyen bu gözleme size bildiklerinizi unutturacak! Yoğurtlu gözleme hem pratik hem de leziz, işte sizlere yoğurtlu gözleme tarifi...

Yapılışı

1

Harç için yoğurt, kıyılmış dereotu, maydanoz ve tuzu iyice karıştırın. Hamur için unu yoğurma kabına alıp, süt, ayçiçek yağı, su ve tuz ilave edip yoğurun. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
2

Oklava yardımıyla her parçayı ayrı ayrı orta kalınlıkta açın. Bir adet yufkanın ortasına yoğurtlu harçtan sürüp, zarf gibi katlayın.
3

2 yemek kaşığı ayçiçek yağını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp, gözlemeyi önlü arkalı pişirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.