Name: Yoğurtlu Gözleme
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Harç için:; 500 gram süzme yoğurt; Yarım demet dereotu; 7-8 dal maydanoz; yeteri kadar tuz; Hamur için:; Dört buçuk su bardağı un; 1 çay bardağı süt; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı; Bir buçuk çay bardağı su; Yeteri kadar tuz; Kızartmak için:; 8 yemek kaşığı ayçiçek yağı

KOLAY 10 DAKİKA

Diğer bildiğiniz gözlemelere benzemeyen bu gözleme size bildiklerinizi unutturacak! Yoğurtlu gözleme hem pratik hem de leziz, işte sizlere yoğurtlu gözleme tarifi...

Yapılışı

1

Harç için yoğurt, kıyılmış dereotu, maydanoz ve tuzu iyice karıştırın. Hamur için unu yoğurma kabına alıp, süt, ayçiçek yağı, su ve tuz ilave edip yoğurun. Hamuru 4 eşit bezeye ayırın.
2

Oklava yardımıyla her parçayı ayrı ayrı orta kalınlıkta açın. Bir adet yufkanın ortasına yoğurtlu harçtan sürüp, zarf gibi katlayın.
3
2 yemek kaşığı ayçiçek yağını yapışmaz yüzeyli tavaya alıp, gözlemeyi önlü arkalı pişirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.

Yoğurtlu Gözleme

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Baharatlı ve Kırmızı Soğanlı Tart

Kuşkonmazlı Pide

Avcı Böreği

Peynirli Açık Börek

Sofra’da Bu Ay