Tava Böreği

Name: Tava Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 adet yufka; 2 adet yumurta; Yarım kahve fincanı fındık yağı; 1 çay bardağı maden suyu; 50 gram pastırma; 100 gram lor peyniri; 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

ORTA 15 DAKİKA

Size ve ailenize layık tava böreği nasıl yapılır? Lezzetli Tava Böreği tarifi...

Malzemeler

2 adet yufka
2 adet yumurta
Yarım kahve fincanı fındık yağı
1 çay bardağı maden suyu
50 gram pastırma
100 gram lor peyniri
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

1

Derin bir kapta yumurta, fındık yağı ve maden suyunu çırpın. Ayrı bir kapta iri doğranmış pastırma ve lor peynirini karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın.
2

Yufkalardan birini kenarlardan taşacak şekilde tavaya yerleştirin. Yumurtalı harçtan yufkanın üzerine 2-3 yemek kaşığı gezdirin. Diğer yufkayı dörde bölün ve 1'inci parçayı tavaya serip, yumurtalı harçla ıslatın. Üzerine 2'nci parçayı yerleştirin ve pastırmalı iç harcı yayın. Kalan 2 yufka parçasını da aynı şekilde yerleştirin.
3
Kenarlardan taşan yufka parçası ile böreğin üzerini kapatın. Kalan yumurtalı harcı üzerine gezdirin ve ocağın üzerinde, kısık ateşte önlü arkalı pişirin. Dilimleyerek, sıcak olarak servis yapın.