Sigara Böreği

Name: Sigara Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 24 porsiyon
Ingredients: 2 adet yufka; Yarım demet ince kıyılmış maydanoz; 250 gram lor peyniri; 1 çay kaşığı pul biber; Kızartmak için:; Ayçiçek yağı

KOLAY 15 DAKİKA 24 ADET

Herkesin sevdiği ve bayıldığı sigara böreği nasıl yapılır? Yufkanın en pratik hali Sigara Böreği tarifi...

Malzemeler

2 adet yufka
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
250 gram lor peyniri
1 çay kaşığı pul biber
Kızartmak için:
Ayçiçek yağı

Yapılışı

1

2 adet yufkayı düz bir zemine serip, üçgen şeklinde kesin ve toplam 24 adet üçgen elde edin. Derin bir kabın içinde ince kıyılmış maydanoz ve lor peynirini karıştırın. Dilerseniz içine biraz da pul biber ekleyebilirsiniz.
2

Yufkaların geniş kenarına peynirli harcı pay edin ve rulo biçiminde sarın. Rulonun açıkta kalan ucunu, suyla ıslatıp yapıştırın. Daha sonra sigara böreklerini kızgın ayçiçek yağda kızartın.

AŞÇININ NOTU

Sigara böreği, çıtır çıtır haliyle birçok içeceğin yanına çok yakışır. Dilerseniz böreği, patates, kıyma, pastırma, kaşar peyniri gibi farklı malzemelerle de hazırlayabilirsiniz. Yalnız fazla yağ çekmemesi için mutlaka iyice kızmış yağa atmaya dikkat edin ve sıcak sıcak tüketin. Çünkü soğuyunca lezzeti ve görüntüsü bozulur.