Name: Sembüsek Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 adet ekmek hamuru+zeytinyağı; Yarım kg kıyma; 1 adet soğan; 2 adet domates; 4 adet sivri biber; 1 demet maydanoz; 1 yemek kaşığı salça; Tuz ve karabiber; Üzerine:; 1 adet yumurtanın sarısı

KOLAY 20 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Mardin bölgesine özgü Sembüsek nasıl yapılır? Mardin pizzası olarak bilinen Sembüsek tarifi...

Yapılışı

1

Bütün sebzeleri incecik doğrayıp, kıyma, salça, tuz ve karabiberle birlikte yoğurun. Ekmek hamurunu yağlayıp, mandalina iriliğinde bezeler koparın. Tabak büyüklüğünde açıp, bir yarısına kıymalı malzemeden koyun. Hamurun diğer yarısını üzerine kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında pişirin.

AŞÇININ NOTU

Özellikle odun fırınında pişerse çok daha lezzetli olur.