Peynirli Börek

Name: Peynirli Börek
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı ufalanmış peynir; 3 adet yumurta; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı ayçiçeği yağı; Yarımşar demet maydanoz ve dereotu; 3 adet yufka; 1 tatlı kaşığı çörek otu

ORTA

Evinize en az tadı kadar güzel koku saracak peynirli böreğin tarifi.

Malzemeler

2 su bardağı ufalanmış peynir
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Yarımşar demet maydanoz ve dereotu
3 adet yufka
1 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı

1

Yumurta, süt ve sıvı yağı iyice çırpın. Ayrı bir yerde peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotunu harmanlayın. Fırın tepsisini yağlayıp, 1 adet yufkayı uçları dışarı taşacak şekilde yerleştirin. Üzerine yumurtalı karışımın bir kısmını sürün. Peynirli karışımın bir kısmını serpiştirin. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
2
Yufkanın sarkan kısımlarını içe doğru, aralarına yumurtalı karışım sürüp, peynirli karışım yayarak kapatın. Üzerine çörek otu serpin. Serin bir yerde 2-3 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kızarana dek pişirin. Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.