Name: Kandil Simidi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8-10 porsiyon
Ingredients: 250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin; 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 Türk kahvesi fincanı ayçiçek yağı; 3 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 çay kaşığı tuz; aldığı kadar un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; ÜZERİ İÇİN; 2 adet yumurtanın akı; Çörek otu; susam

Yapılışı

1

Margarini derin bir kaba alın. Yoğurt, ayçiçek yağı, toz şeker, mahlep ve tuzu ilave edip karıştırın. Kabartma tozu ekleyip harmanlayın.
2

Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek un ilave edin ve yoğurun. Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve simit şekli verin. Simitleri yumurta akına bulayın.
3

Daha sonra yarısının üzerine susam, yarısını üzerine çörek otu serpin. Simitleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Fırında 10 dakika bekletip, ılındıktan sonra servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin yerine eritilip iyice ılınmış margarinle de hamuru hazırlayabilirsiniz. Simitleri, ağzı kapalı bir kavanozda 1 hafta süreyle ilk günkü tazeliğinde saklayabilirsiniz.

Kandil Simidi

Malzemeler

Yapılışı

Takipten Çıkmak istiyor musun?

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Üzümlü Üçgen Börek

Kömbe

Yoğurtlu Gözleme

Kabaklı ve Patatesli Börek

Sofra’da Bu Ay