Ispanaklı Çıtır Börek

Name: Ispanaklı Çıtır Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Yarım kg ıspanak; 2 adet yufka; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Yarım çay bardağı su; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı çörek otu; 1 çay kaşığı tuz

ORTA 20 DAKİKA

Çayınızın yanına lezzetli bir tarif arıyorsanız ıspanağın hamurdaki harika uyumu olan Ispanaklı Çıtır Börek tarifini mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Yarım kg ıspanak
2 adet yufka
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Bir adet yufkayı düz bir zemine yayıp, üzerine zeytinyağı ve su karışımını sürün. Yufkayı ikiye katlayıp, geniş tarafına kıyılmış çiğ ıspanak yaprağının yarısını yayın. Tuzunu ayarlayıp, rulo şeklinde sarın.
2
Ruloyu iki parmak genişliğinde kesip, yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dik olacak biçimde yerleştirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.