Name: Etli Milföy Börek
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 250 gram az yağlı dana kıyma; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet küçük boy soğan; Yarım su bardağı rendelenmiş domates; 1 diş ezilmiş sarımsak; Yarım çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı kimyon; Birer çay kaşığı toz kırmızıbiber; kekik; Tuz; 10 adet milföy hamuru; Yarım su bardağı rendelenmiş mozzarella veya taze kaşar peyniri; 1 çay kaşığı su; 1 adet yumurtanın sarısı; 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu

10 DAKİKA

Milföy hamurunun lezzetli ve yumuşacık dokusuyla; kıyma, domates ve sarımsağın başrolde olduğu bir harç... İster ara sıcak olarak isterseniz de çay yanı lezzet olarak pişirebilirsiniz.

Yapılışı

1

Kıyma, zeytinyağı ve kıyılmış soğanı tavaya alın ve karıştırarak kavurun. Rendelenmiş domates, sarımsak, karabiber, kimyon, toz kırmızıbiber, kekik ve tuzu ilave edin. 3-4 dakika kavurup ocaktan alın.
2

Oda ısısındaki milföy hamurlarının ortalarına, kıymalı harcı ve peyniri pay edip uçlarını ortada birleştirin ve bohça şekli verin. Üzerlerine suyla çırpılmış yumurta sürüp haşhaş tohumu serpin.
3
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Etli Milföy Börek

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Mozzarella Peynirli Pizza

Pastırmalı, Mantarlı ve Peynirli Börek

Ispanaklı ve Lor Peynirli Pide

Altı Kat Böreği

Sofra’da Bu Ay