Dereotlu Lorlu Poğaça
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Derin bir karıştırma kabına yoğurt, zeytinyağı, yumurta ve limon suyunu alın. İyice çırpın. Tereyağını ekleyin. Üzerine lor peynirini ilave edin.
-
2
Kıyılmış dereotunu katın. Azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-
3
Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün. Oda sıcaklığında 20–30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
-
4
Avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
-
5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp ilk sıcağının çıkmasını bekleyin. Ilık olarak servis yapın.
Dereotlu Poğaça Derin Dondurucuda Saklanabilir Mi ?
Pişmiş halde herhangi bir poşet veya kap içerisinde derin dondurucuda saklanabilir.
Poğaçaların Üzeri Neden Çatlar ?
Fazla yüksek ısılı fırına girmiş hamur veya çok sert hamurlu poğaçalarda çatlama olabilir.
Poğaçanın Hamuru Neden Sert Olur ?
Fazla un koyulmuş poğaçaların hamurları piştikten sonra sertleşecektir. Sertleşmemesi adına fırından çıkan poğaçaların üzerini bez yardımıyla örtmek de yumuşamasını sağlayacaktır.
Dereotlu Poğaça Kaç Kalori ?
Yaklaşık 200 kaloridir.