Name: Çin Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porsiyon
Ingredients: 3 adet yufka; 1 adet kemiksiz tavuk göğsü; 1 adet havuç; 2-3 yaprak lahana; 1 adet pırasa; 3 adet kesme şeker; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 yemek kaşığı soya sosu; Tuz; Üzeri için:; 2 adet yumurtanın sarısı; 1 su bardağı galeta unu

ORTA 20 DAKİKA 12 ADET

İçerisi sebzelerle dolu olan hafif ve çıtır çıtır Çin böreği nasıl yapılır? Pratik Çin Böreği tarifi...

Yapılışı

1

Tavuk etini haşlayıp didikleyin. Havucu rendeleyin. Pırasa ve lahanayı ince ince kıyın. Hepsini harmanlayın. Ayçiçek yağı, soya sosu, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
2

Yufkaları düz bir zemine yayın. Yarım daire olacak şekilde ikiye katlayın ve her yufka 6 eşit parça olacak şekilde kesin. Hazırladığınız malzemeyi yufkalara paylaştırın.
3

Yufkaları 3 parmak genişliğinde sigara böreği şeklinde sarın. Börekleri önce yumurta sarısına daha sonra galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Kızartmanın ağır olacağını düşünenler, börekleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında da pişirebilirler.