Kanatları tencerede 5 dakika haşlayın. Sütü, yumurtaları, tuz ve karabiberi karıştırarak harcı oluşturun. Haşladığınız kanatları önce galeta ununa sonra hazırladığınız harca bulayarak sıvıyağda kızartın. Daha sonra yeşillik ve patates kızartması ile servis yapın.
Ayşe Ünal