Hindi Sote

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    Yufkalardan yemek tabağı büyüklüğünde 4 adet parça kesin. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile yufkaları yağlayıp üst üste koyun. Derin bir cam kasenin arka kısmına yufkayı sarıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında
    10 dakika pişirin ve bir kenara alın. 2 çorba kaşığı zeytinyağında ayıklanmış arpacık soğanları ve hindiyi sote edin. Ortadan ikiye bölünmüş mantar, tuz ve karabiberi ilave edin. 1-2 dakika daha soteledikten sonra suyu ekleyip kısık ateşte hindi yumuşayana kadar pişirin. Yufkanın içine boşalttıktan sonra domates ve maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
  • Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
  • Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri
ve Daha Fazlası ...