Erik Soslu Hindi

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    Hindi budunu yumuşayıncaya kadar haşlayın. Üzerine yoğurt sürerek, önceden ısıtılmış 250 derece fırında
    kızarana kadar pişirin. Bu arada kuru erikleri, yumuşaması için sıcak suyun içinde bekletin. Daha sonra
    çekirdeklerini çıkarın. Diğer tarafta esmerşekeri tereyağıyla birlikte bir tavada eritin. Tozşeker iyice eridikten
    sonra, balsamik sirkeyi ekleyip karıştırın. Erikleri koyun. Soya sosu, bal, kırmızı şarap ve limon suyunu ilave edip pişirin. Hindiyi servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sosu gezdirip, servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
  • Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
  • Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...