Bezelye Soslu Tavuklu Krep

sürün. Tavaya, krep hamurundan 1 kepçe dökün. İki tarafını da altın sarısı oluncaya dek pişirin. Tüm krepleri aynı biçimde hazırlayın. Tavuk harcı için, bir tavada önce küp doğranmış tavuk etini,

suyunu bırakıp çekinceye dek pişirin. Ardından margarini, yarım ay şeklinde doğranmış soğanı, ince kıyılmış sarmısağı, küçük doğranmış çarliston biberi ve domates salçasını ekleyip 10 dakika daha pişirin. Süsleme malzemesi olan taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suya atıp 1-2 dakika bekletin.

Hemen ardından soğuk suya atıp yine 1-2 dakika bekletin. Yeşil soğanları sudan çıkarıp fazla zarar vermeden elinizle suyunu süzün. Hazırladığınız kreplerin içine tavuklu harçtan pay ederek koyun. Kreplerin ağız kısmını, hazırladığınız yeşil soğan saplarıyla sarıp bağlayın. Haşlanmış bezelyeyi blenderden geçirip içine zeytinyağı, krema ve suyu karıştırın. Bezelye sosunu tavaya aktarıp bir taşım kaynattıktan sonra servis tabağına dökün. Üzerine tavuklu krepleri yerleştirip servis yapın.