Balkabaklı Fındıklı Börek

Name: Balkabaklı Fındıklı Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg balkabağı; 4 adet yufka; Yarım su bardağı dövülmüş fındık; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket krema; 10 yemek kaşığı ayçiçek yağı; Süslemek için:; 4 yemek kaşığı kıyılmış fındık; 2-3 dal nane

ORTA 30 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Misafirlerinize tarif sorduracak Balkabaklı Fındıklı Börek tarifi...

Malzemeler

1 kg balkabağı
4 adet yufka
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krema
10 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Süslemek için:
4 yemek kaşığı kıyılmış fındık
2-3 dal nane

Yapılışı

1

Kabakları derin bir kaseye rendeleyip içine toz şeker katıp karıştırın. Yufkalardan birini düz bir zemine yayın. Üzerine rendelenmiş bal kabağı, krema, fındık ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı gezdirin. Yufkayı ortadan ikiye kesin ve her parçayı rulo yapın.
2

Ruloları fırın tepsisine koyup kendi etraflarında çevirin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve üstlerine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin. Kıyılmış fındık ve nane ile süsleyerek servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Balkabaklı börek, Trakya Bölgesi'ne özgü tatlı bir börektir.