Balkabaklı Burgular

Name: Balkabaklı Burgular
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 500 gram un; 1 paket kabartma tozu; 3 adet yumurta; 1 çay bardağı su Harç için:; 1 dilim haşlanmış balkabağı; 1 su bardağı kıyılmış ceviz; 1 su bardağı toz şeker Üzeri için: Pudra şekeri

ORTA

Misafirleriniz için lezzetli balkabaklı burgu tarifi...

Malzemeler

500 gram un
1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
1 çay bardağı su

Harç için:
1 dilim haşlanmış balkabağı
1 su bardağı kıyılmış ceviz
1 su bardağı toz şeker

Üzeri için: Pudra şekeri

Yapılışı

1

Un ve kabartma tozunu birlikte derin bir kaba eleyin. Yumurta ve su ekleyip, iyice yoğurun. Hamuru iki bezeye ayırıp, 15 dakika dinlendirin. Bezeleri ayrı ayrı, yufka kalınlığında ve büyüklüğünde açın.
2

Harç için ezilmiş balkabağı, ceviz ve toz şekeri karıştırın. Bir adet yufkanın yarısına, harcın yarısını yerleştirin. Yufkanın bir ucunu diğer yarısı üzerine kapatın. İki parmak genişliğinde, şeritler halinde kesin.
3
Elinizle şeritlerin iki ucundan tutup, burun. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Fırın tepsisine aralık kalacak şekilde dizip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Pudra şekeri serpip, servis yapın.