Soğanlı Tart

Name: Soğanlı Tart
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı yaş maya; Yarım su bardağı zeytinyağı; 5 adet orta boy soğan; 1 yemek kaşığı kekik; tuz; 20 adet siyah zeytin

ORTA 6 KİŞİLİK

Soğanlı tart, çay saatlerinize lezzet katacak tuzlu bir tart tarifi.

Malzemeler

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı yaş maya
Yarım su bardağı zeytinyağı
5 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı kekik, tuz
20 adet siyah zeytin

Yapılışı

1

Mayayı una ilave ederek, yeterli miktarda su ekleyip yoğurun. Zeytinyağı ve tuz ilavesi ile yoğurmaya devam edin. Kabarması için 1 saat bekletin.
2

Diğer tarafta halka biçiminde doğranmış soğanları yağda kavurun. Tuzunu ilave edin. Kekik katın.
3

Fırını 230 dereceye ısıtın. Fırın kabına hamuru yerleştirin. Üzerine soğanlı malzemeyi yayın. Zeytinleri ilave edin. Fırında 20 dakika pişirin.

AŞÇININ NOTU

Fransa'nın Provence Mutfağı'na ait olan bu tarifi uygularken hamurun, kalıba ince bir tabaka halinde yerleştirilmesi gerekir.