Meyveli Yaz Tatlısı

Sütü derin bir kaba alıp, kaynamaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurta sarısı ve toz şekeri, toz şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Yaprak jelatini sıcak suda eritip, süte ekleyin. Daha sonra yumurtalı toz şeker karışımını ve damla sakızını süte ilave edin. Bir iki taşım kaynatın.

Süzgeçten geçirip, streç filmle kaplanmış kalıplara boşaltın ve tatlının her tarafını streç filmle kaplayın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Sosu hazırlamak için tüm sos malzemesini, çok koyu kıvamlı olmayacak şekilde pişirin ve soğumaya bırakın. Buzdolabından aldığınız tatlıyı servis tabağına yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin. Meyvelerle birlikte servis yapın.