Krem Karamel

Name: Krem Karamel
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg süt; 1 adet yumurta sarısı; Bir buçuk kahve fincanı buğday nişastası; 1 su bardağı toz şeker; 1 paket vanilya; Karamel için:; 8 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı su

ORTA 4 KİŞİLİK

Pratik hazırlanışı ve lezzetli tarifiyle krem karamel...

Malzemeler

1 kg süt
1 adet yumurta sarısı
Bir buçuk kahve fincanı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Karamel için:
8 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı su

Yapılışı

1

Bu pratik tatlı için, tüm malzemeyi bir tencereye alıp, muhallebi hazırlar gibi pişirin. Tencerenin kapağını kapalı tutun ki, kaymaklanmasın. Karamel için tavaya şekeri ve suyu koyup, orta ateşte karamel haline getirin.
2

Kalıpların dibine eşit olarak dağıtıp, soğumadan muhallebiyi dökün ve buzdolabında mümkün olduğunca bekletin. Servis yapmadan önce kalıpları tatlı tabaklarına ters çevirin. Tatlınızı dilediğiniz gibi süsleyin.

AŞÇININ NOTU

Tatlınızı yapacağınız kalıpları mutlaka soğuk su ile iyice çalkalayın ve kurulamadan önce karameli ve muhallebiyi dökün ki, çevirme esnasında problem olmasın. Çok hafif olan bu tatlının şeker miktarını damak zevkinize göre değiştirebilir, isterseniz daha çok ya da daha az şekerli yapabilirsiniz.