Krem Brüle

Name: Krem Brüle
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: Bir buçuk su bardağı süt; Bir buçuk su bardağı krema; 6 adet yumurtanın sarısı; 2 yemek kaşığı toz şeker

ORTA 4 KİŞİLİK

Kremalı dokusu ve karamelize şekerin çıtırlığıyla her lokmada büyüleyici bir deneyim sunuyor.

Malzemeler

Bir buçuk su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı krema
6 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı

1

Tüm malzemeyi karıştırıp krem brüle kaplarına pay edin. Fırın tepsisine bir miktar soğuk su koyup içine kapları yerleştirin. Önceden ısıtılmış 110 derece fırında 1 saat pişirin. Kapları fırından alıp, soğumasını bekleyin. Soğuyunca üzerine tozşeker serpip pürmüz ile kızartın.

AŞÇININ NOTU

Krem brüleye arzuya göre vanilya ve portakal suyu da ekleyebilirsiniz.