Keşkül

Name: Keşkül
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 1/3 su bardağı mısır nişastası; 4 adet yumurtanın sarısı; 1 paket vanilya; Yarım su bardağı badem

ORTA 4 KİŞİLİK

Keşkül, sade ve lezzetli bir sütlü tatlı tarifi.

Malzemeler

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı mısır nişastası
4 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
Yarım su bardağı badem

Yapılışı

1

Süt ve toz şekeri tencereye alıp kaynatın. Başka bir kapta nişastayı, çok az suyla açın. Üzerine yumurta sarıları ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bu karışımı, yavaş yavaş ve incecik akıtarak, kaynayan süte ekleyin.
2

5 dakika sonra üzerine, kavrulup kabukları soyulmuş ve çekilmiş bademleri koyun. Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Karışımı servis kaselerine doldurun. Ilındıktan sonra, buzdolabında bir süre bekletin. Soğuk servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Dilerseniz üzerine iri dövülmüş badem ya da fındık serpebilirsiniz.