Kabaklı Fırın Sütlaç
Kabaklı fırın sütlaç, sade ve ferahlatıcı bir sütlü tatlı tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Balkabağını çok iri olmayacak şekilde dilimleyip bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın.
-
2
Soğuduktan sonra 1 dilimini kenara ayırıp, kalanını ısıya dayanıklı kaselere ya da güveç kaplarına paylaştırın. Badem, kuru üzüm ve cevizi kabakların üzerine serpin.
-
3
Ayrı bir tencereye süt, 1 çay bardağı toz şeker, damla sakızı ve yumurtayı alın. İyice çırpıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca, 1 çay bardağı suda açtığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak üzerine ekleyin.
-
4
Koyulaşınca ocaktan alın. Ilındıktan sonra kepçeyle kabaklı cevizli kaselerin üzerine ekleyin. Kaseleri derin bir tepsiye alıp, yarılarına gelecek kadar sıcak su ekleyin.
-
5
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirip soğutun. Ayırdığınız kabağı küp kesip üzerlerine ekleyerek servis yapın.