Kabaklı Fırın Sütlaç

Balkabağını çok iri olmayacak şekilde dilimleyip bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kabaklar yumuşayınca ocaktan alın.

Soğuduktan sonra 1 dilimini kenara ayırıp, kalanını ısıya dayanıklı kaselere ya da güveç kaplarına paylaştırın. Badem, kuru üzüm ve cevizi kabakların üzerine serpin.

Ayrı bir tencereye süt, 1 çay bardağı toz şeker, damla sakızı ve yumurtayı alın. İyice çırpıp ocağa oturtun. Kaynamaya başlayınca, 1 çay bardağı suda açtığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak üzerine ekleyin.

Koyulaşınca ocaktan alın. Ilındıktan sonra kepçeyle kabaklı cevizli kaselerin üzerine ekleyin. Kaseleri derin bir tepsiye alıp, yarılarına gelecek kadar sıcak su ekleyin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirip soğutun. Ayırdığınız kabağı küp kesip üzerlerine ekleyerek servis yapın.