Güllaç

Name: Güllaç
Yield: 12 porsiyon
Ingredients: 12 yaprak güllaç; İki buçuk litre süt; İki buçuk su bardağı toz şeker; 1 paket vanilya; 1 çay bardağı gül suyu; Bir buçuk su bardağı dövülmüş ceviz; SÜSLEMEK İÇİN; Toz antep fıstığı; kiraz şekerlemesi

ORTA 12 KİŞİLİK

Ramazan denildiğinde ilk akla gelen tatlardan biridir güllaç. Hele de bu yılki gibi sıcak yaz aylarında, sütlü ve hafif bir tatlı olması sebebiyle, iftar sofralarına çok yakıştığı kesin.

Malzemeler

12 yaprak güllaç
İki buçuk litre süt
İki buçuk su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı gül suyu
Bir buçuk su bardağı dövülmüş ceviz
SÜSLEMEK İÇİN
Toz antep fıstığı, kiraz şekerlemesi

Yapılışı

1

Süt, toz şeker ve vanilyayı bir tencerede kaynatın. Daha sonra büyükçe bir tepsiye boşaltın. Gül suyu ilave edip karıştırın. Güllaç yapraklarının yarısını tek tek süte batırın ve ayrı bir tepsiye üst üste yayın.
2

Ortasına ceviz serpin. Kalan güllaçları da aynı şekilde süte batırıp, cevizin üzerine üst üste yerleştirin. Tepsideki sütlü karışımı güllacın üzerine dökün ve 15 dakika bekletin.
3

Ardından istediğiniz şekilde kesin. Üzerini toz antep fıstığı ve kiraz şekerlemesi ile süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Güllacın üzerini dilediğiniz meyve çeşidi, fıstık ve hindistancevizi ile de süsleyebilirsiniz. Arzunuza göre tatlıyı gülsuyu kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.