Fırın Sütlaç

Name: Fırın Sütlaç
Total time: 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı pirinç; 1.5 çay bardağı su; 5 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı pirinç unu; 1 paket vanilya; Süslemek için: 1 su bardağı iri çekilmiş fındık

ORTA 30 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Üzeri nar gibi kızarmış, içi yumuşacık kıvamıyla Fırın Sütlaç, klasik Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından!

Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
1.5 çay bardağı su
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
Süslemek için: 1 su bardağı iri çekilmiş fındık

Yapılışı

1

Pirinci yıkayıp tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip kaynatın. Suyunu çekince süt ilave edin ve kısık ateşte pirinç yumuşayıncaya kadar arada bir karıştırarak pişirin.Toz şeker ilave edip karıştırın.
2

Ayrı bir yerde yarım çay bardağı su, pirinç unu ve vanilyayı çırpın. Ardından tencereye ekleyip karıştırın ve 2 dakika pişirin.
3

Sütlacı fırına dayanıklı kaselere pay edin. Fırın tepsisine 1 su bardağı su koyun. Kaseleri tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerileri kızarana dek pişirin. Fındık ile süsleyip servis yapın.

Fırın Sütlacın Lezzet Sırrı Nedir ?

Tam yağlı oranda süt kullanmak lezzet açısından fark yaratır.

Pürüzsüz Kıvam İçin Ne Yapılır ?

Pirinç unu ve vanilyayı eklemeden önce su ile açarak eklemek pürüzsüz doku sağlayıp topaklanmasını önler.

Toz Şeker Neden Sonra Koyulmalı ?

Başta toz şeker koyulması pirinçlerin daha geç pişmesine neden olacaktır.

Yanık Görüntü İçin Ne Yapılmalı ?

Sütlaç fırına girmeden önce üzerine toz şeker serpiştirilebilir.