Un Helvası

Un ve dolmalık fıstığı bir tencereye alın. Kısık ateşte tahta bir kaşıkla fıstıkların rengi hafifçe dönene kadar kavurun. Tereyağını ilave edip, fıstıkların rengi kahverengi olana kadar kavurmaya devam edin.

Ayrı bir kapta su ve toz şekeri eriyene kadar karıştırın. Şerbeti helvanın üzerine ekleyin. Kısık ateşte helva suyunu çekip, tencerenin etrafına yapışmayacak hale gelene kadar kavurun.

Ocağın altını kapatın ve kaşıkla şekillendirip servis tabağına çıkarın. Arzunuza göre sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapın.

---

Un Helvası Suyla Mı Güzel Olur Sütle Mi ?

Suyla yapılan helva daha hafif olurken, sütle yapılan daha lezzetli ama biraz daha fazla ağır olur.

Un Helvasının Şerbeti Sıcak Mı Dökülür Soğuk Mu Dökülür ?

Soğuk veya ılık olarak şerbet dökülebilir.

Un Helvası Ayçiçek Yağı İle Yapılır Mı ?

Yapılabilir ama tereyağı daha fazla lezzet katacaktır.

Un Helvası Ne Kadar Dinlendirilmelidir ?

Yapıldıktan sonra 15 dakika dinlendirilmesi gerekir.