Nevzine Tatlısı

Name: Nevzine Tatlısı
Yield: 10 porsiyon
Ingredients: 250 gram tereyağı; 4 veya 5 su bardağı un; 1'er çay bardağı tahin ve yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz; Şerbeti için:; 2 su bardağı su; 2 su bardağı toz şeker; 1 çay bardağı pekmez

10 KİŞİLİK

Kayseri'nin vazgeçilmez lezzeti Nevzine Tatlısı nasıl yapılır?..

Malzemeler

250 gram tereyağı
4 veya 5 su bardağı un
1'er çay bardağı tahin ve yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pekmez

Yapılışı

1

Eritilmiş tereyağı, un, tahin, yoğurt ve kabartma tozunu yoğurma kabının içine alıp, kulak memesinden sert bir hamur olacak şekilde yoğurun.
2

Daha sonra içine cevizi ilave edip, bir miktar daha yoğurduktan sonra fırın kabını yağlayın. Hazırladığınız karışımı 3cm kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirin.
3

Şerbeti için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynayan şerbete pekmezi ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın. Sıcak şerbeti ılık tatlının üzerine gezdirin.