Kestaneli Samsa Tatlısı

Kestaneli Samsa Tatlısı nasıl yapılır?..

Malzemeler

Yapılışı

  • 1
    Öncelikle şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyunu ilave edip 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakın. Kestanelerin dış kabuklarını soyun ve üzerine sıcak su, 1 çay kaşığı tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra zarını soyup bir ezici ile ezin. İçine toz şeker, kabukları soyulmuş, hafif kavrulmuş ve ince dövülmüş badem, tereyağı ve yumurta akını karıştırıp iç harcı hazırlayın.
  • 2
    Milföy hamurlarını merdane ile açarak inceltin. Hamurun bir kenarına iç harçtan koyup diğer tarafını üzerine kapatın. Yarım ay şekli verip, uçlarını çatalla yapıştırın. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Ilık tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çektikten sonra servis yapın.

Sofra’da Bu Ay

  • İnci Bak’tan Kabak ve Patlıcanla Ezber Bozan Tarifler
  • Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
  • Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...