İrmik Helvası

Name: İrmik Helvası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Bir buçuk su bardağı + 2 yemek kaşığı irmik; 50 gram file badem; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 su bardağı süt; Bir su bardağından bir parmak eksik su; 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu; Süslemek için:; Çubuk tarçın

KOLAY 6 KİŞİLİK

Klasik tatların en güzel hali!

Malzemeler

Bir buçuk su bardağı + 2 yemek kaşığı irmik
50 gram file badem
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
Bir su bardağından bir parmak eksik su
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Süslemek için:
Çubuk tarçın

Yapılışı

1

İrmik, badem ve zeytinyağını kısık ateşte 15 dakika kavurun. Ayrı bir tencerede süt, su, toz şeker ve limon kabuğunu kaynama noktasına gelene kadar pişirin. İrmiği, sütlü karışıma ilave edip karıştırın. 5 dakika sonra ocaktan alın. Demlenmesi için 40- 45 dakika dinlendirin. Küçük kalp şeklindeki kalıpları servis tabaklarına yerleştirin. İçlerine tatlıyı pay edip, kalıpları çıkarın. Çubuk tarçınla süsleyip servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Demlenme sırasında tencerenin kapağının altına bez veya kağıt havlu koyarsanız buharı çeker ve demlenme daha hızlı olur. Bu irmik helvası az miktarda zeytinyağı ve tozşeker içermektedir. Şayet helvanızı daha tatlı tercih ederseniz, servis sırasında üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.