Havuç Helvası

Name: Havuç Helvası
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg havuç; 6 yemek kaşığı tereyağı; Bir buçuk litre süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt tozu; 4-5 adet kakule; Süslemek için:; 1 çay bardağı kuru üzüm; 1 çay bardağı Atep fıstığı

ORTA

Pratik ve lezzetli...Havuç helvası nasıl yapılır?

Malzemeler

1 kg havuç
6 yemek kaşığı tereyağı
Bir buçuk litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt tozu
4-5 adet kakule
Süslemek için:
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı Atep fıstığı

Yapılışı

1
Havuçları soyup rendeleyin. Altı kalın, yapışmaz yüzeyli bir tavada, 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine havuçları ilave edin ve 5 dakika kavurun. Üzerine sütü ekleyin. Ara sıra karıştırarak havuçlar suyu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin. Havuçlar sütü tamamen çekip kuruduktan sonra, toz şekeri ilave edin. Kalan tereyağını ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Süt tozunu ilave edip birkaç dakika daha pişirin. En son dövülmüş kakule ekleyip 1 dakika daha pişirip servis tabağına alın. Kuru üzüm ve antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.