Gül suyu Helva

Name: Gül suyu Helva
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 3 su bardağı su; 2 su bardağı gül suyu; 1 paket margarin; 1 kg un; 3 adet yumurta; 1 çay kaşığı karbonat Şerbeti için:; 4 su bardağı su; 4 su bardağı toz şeker; Yarım limonun suyu

ORTA 8 KİŞİLİK

Gül suyu Helva nasıl yapılır?

Malzemeler

3 su bardağı su
2 su bardağı gül suyu
1 paket margarin
1 kg un
3 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için:
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu

Yapılışı

1

Su, gül suyu ve margarini bir tencereye alıp kaynatın. Üzerine elenmiş unu azar azar ilave edip hızlıca karıştırın. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin. Hamur haline gelince ocaktan alın. Soğuyunca yumurtaları ve karbonatı ekleyip karıştırın.
2

Bir fırın kabını yağlayın. Hamuru bastırarak kaba yayın ve dilediğiniz şekilde kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Diğer taraftan şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyunu ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
3

Kızaran hamuru fırından alıp üzerine sıcak şerbeti dökün. Yeniden fırına verip 5 dakika daha pişirin. Soğuyunca servis yapın.