Baklava Yufkasında Tel Kadayıf

Name: Baklava Yufkasında Tel Kadayıf
Yield: 20 porsiyon
Ingredients: 2 adet baklavalık yufka; 300 gram tel kadayıf; 200 gram tereyağı; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı Şerbeti için:; 3 su bardağı toz şeker; 2.5 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı limon suyu Üzerine:; Kaymak; Bal

ORTA 20 ADET

Yeni bir lezzet arayanlara...

Malzemeler

2 adet baklavalık yufka
300 gram tel kadayıf
200 gram tereyağı
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzerine:
Kaymak
Bal

Yapılışı

1

Baklavalık yufkaların arasına eritilmiş tereyağı sürüp üst üste koyun. Daha sonra yufkalardan 10x10 cm'lik kare hamurlar kesin ve fırın tepsisine yerleştirin. Tel kadayıfın üzerine ayçiçek yağı gezdirip, elinizle didikleyin. Avucunuzla bir parça alıp, kuş yuvası şekli vererek kare kesilmiş yufkanın üzerine koyun. Kadayıf bitene kadar işlemi tekrarlayın.
2

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Şerbeti için toz şeker ve suyu tencerede kaynatın. Limon suyu ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Üzerini kaymak ve bal ile süsleyip, servis yapın.

AŞÇININ NOTU

Dilerseniz bu tatlıyı, üzerine şerbet gezdirmek yerine pekmez, bal veya marmelat dökerek de servis yapabilirsiniz.