Rum Usulü Közleme

Name: Rum Usulü Közleme
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 1 kg patlıcan 1 çay bardağı mısır yağı; tuz

1
PATLICANLARI ocak üzerinde çevirerek közleyin. Kabuklarını ayıklayıp, patlıcanları doğrayın. Doğranmış biber ve kuru soğanı mısır yağında pembeleşene dek kavurun. Ardından doğranmış domates ve sarmısakları katıp, domatesler iyice yumuşayana dek kavurmaya devam edin. Domatesler yumuşayınca közlenmiş patlıcanları ilave edip, tuzunu ayarlayın. 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alın. Servis yapın.
- # ORTA
- # VEJETARYEN